トマトのピクルス

今月のきょうの料理に掲載されていた高山ナオミさんのレシピで
トマトのピクルス作りました。今日の日替わり弁当に入ってます。
トマトは椎迫の産直の百姓市場？で購入。
少し青いなぁと思いながら漬けてみましたが、とても爽やかで
黒ごしょうがアクセントできいて美味しいと思いましたが…
いかがでしょう？