クロックマダム　デリ

今日も寒いです。
昨日、知人にイノシシの肉をいただきました。
いまや畑を荒らす族らしく、駆除しないと大変なことになると話してました。
今回檻に捕まったイノシシは130kg
かなり大きですねぇ〜 猟師さんでさえ怖かったとのこと。

で早速クロックマダムのメニューに入れてみます。
ちょっと癖がありますが、頑張って挑戦したいです。
そして天敵とはいえ、命の恵みを大事にみなさんで美味しくいただきましょう。
26日の日替わりメニューに登場します。

明日は鳥肉の唐揚げです。
長年クロックマダムのスタッフであるHちゃんは
クロックマダムの唐揚げは絶品で一番美味しいと言ってくれます。
マダムも同調して、ケンタさんには勝てないけど…と
二人して自画自賛し試食してます。
でも、なぜか一度も褒められたことがない残念メニューなのです。
なので大分県人でありながらメニューにあまり登場しません。
おいしんだけどなぁ〜

コムギヤナカシマさんも明日来てくれますよぉ。